Gers

Larressingle

Gers ligt in de regio Midi-Pyrénées. Er omheen liggen de Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne, Tarn-et-Garonne, Lot-et-Garonne, Landes en Pyrénées-Atlantiques. Bezoek zeker de schitterende bastides Larressingle en Fourcès. Fiets of wandel langs schitterende wijngaarden. Proef absoluut een Armagnac.

Kennismaken met de Gers, in het hart van de Gascogne, begint bij de hoofdstad Auch.

Gimont, Seissan, Samatan, Fleurance…: van november tot maart organiseren de dorpen van de Gers hun zogenaamde ‘marché au gras’. Het is een unieke specialiteit in Frankrijk. Hier toont de streek zijn karakter en alle rituelen worden gerespecteerd, te beginnen met de kwaliteitscontroles en het fluitsignaal dat het begin van de verkoop aankondigt.

In een zeer levendige sfeer worden er (hele) eendenlevers gekocht en ‘demoiselles’ gekocht, de poëtische naam voor de romp van de eend. Het is een gelegenheid om bij producenten en verdelers recepten te sprokkelen om zelf eendenborst of in eigen vet ingemaakt eendenvlees (confit) te bereiden.

Het departement Gers heeft verschillende thematische fietscircuits ontwikkeld, waaronder De route van Armagnac, In de voetsporen van D’Artagnan en Coeur de Gascogne. Dit laatste circuit van 122 km start in Auch, de hoofdstad van de Gascogne, en gaat heuvel op en heuvel af door het kleine dal van de Gers.