Bourgogne

Bourgondie

Ten zuidoosten van Parijs ligt de regio Bourgogne, de franse naam voor de regio Bourgondië. Een regio die zich kenmerkt door het goede, Bourgondische leven: heerlijke evenwichtige wijnen, een verfijnde doch traditionele streekkeuken en een rijk historisch cultuurgoed. De Fransen zelf noemen deze regio het land van 'l Art et le Plaisir de Vivre", oftewel het land waar kunst en cultuur samengaan.

Een bijzonder gebied

De Bourgogne bestaat uit vier departementen: Côte-D'Or, Yonne, Nièvre en Saône-et-Loire. Het landschap is in alle Bourgondische departementen heuvelachtig en vooral heel groen. In alle vier de departementen wisselen bossen, wijngaarden en weidevelden elkaar af.

De Bourgogne kent een zeer rijke geschiedenis. Zo heeft het oude Bourgondische rijk, waar Holland ooit deel van uit maakte, zijn sporen achtergelaten. Overal in de regio staan mooie kastelen, die eens bewoond werden door de Bourgondische hertogen. Nog van ver voor de tijd van de pracht en praal van deze hertogen stamt de beroemde abdij van Cluny. Deze abdij is een begrip in de kloostergeschiedenis. In de 10e eeuw na Christus stond heel Europa zelfs onder de invloed van deze machtige kloosterorde. Helaas is van dit rijke kloostercomplex niet veel meer over dan de fundamenten en wat ruïnes, maar het deel dat nog staat is nog steeds zo imposant dat u er de rest makkelijk bij kunt denken.

In het hart van de Bourgogne, ligt het prachtige natuurpark de Morvan.

De Bourgogne is een streek met veel groen en veel water en met heel veel culturele en culinaire verrassingen. Ideaal dus voor de vakantieganger die van natuur, cultuur en lekker eten houdt.

Natuur

Bourgogne: Planten

Bourgogne: Dieren

Het bezoeken waard

Bourgondië is een zeer mooi vakantie land. Overdag heb je veel kunst en cultuur. Bijv. het Kathedraal van Auxerre, Paray-le-Monial,'Autun, Vézelay, Dijon, Mâcon, Chalon-sur-Saône, Beaune, Côte Châlonnaise en je kunt natuurlijk de steden van Noord Bourgondië bezichtigen.

'S avonds in de latere uren zijn er festivals, feesten, theater en muziek.

Mocht u in de Saône-et-Loire zijn, neem dan een kijkje in het fotomuseum in Chalon-sur-Saône gevestigd in het mooie 18e eeuwse Hôtel des Messageries aan de oever van de rivier de Saône. In Chalon-sur-Saône werd de fotografie in 1816 door Joseph Nicéphore Niepce uitgevonden. In het museum is een rijke collectie foto's en fototoestellen te zien, waaronder het aller oudste fotoapparaat ter wereld.

Wil je een mooi uitzicht hebben? Beklim dan de oude toren van Saint-Gengoux-le-National om het middeleeuwse dorp van boven te bewonderen. Ook mooi uitzicht vanaf de Mont Goubot.

Hou je van mooie dorpjes? Dan kun je je hart ophalen in Berze, La Roche-Vineuse of Prisse in de Maconnais-streek. De lokale okerkleurige steensoort geeft een warme glans aan alle gebouwen: Wijbouwershuizen met galerijen, Romaanse kerkjes, duiventillen en wasplaatsen.

Veelzijdigheide is Bourgondier`s troef. De historische opvoering op de binnenplaats van La Clayette is met zang en dans spectaculair, net zoals het romeinse schouwspel dat de inwoners van Autun(gekostumeerd in Romeinse dracht)opvoeren. Ook het spel van Saint-Fergeau wordt druk bezocht. En u bent ook welkom op de verassende , plaatselijke feesten van elk dorp.Een gulle lach en een spontaan gezongen vers zijn vast voldoende om de feestganger in u los te maken.

Bezoek zeker ook Taizé.

Steden en dorpen

Dijon

Lekker actief

Van de wijngaarden van de Côte de Beaune tot aan de bossen van de Morvan, van de vallei van de Saône tot aan de Vallei van de Loire, via Auxois of de Mâconnais streek. Er zijn veel mogelijkheden voor wandelaars om dit bijzondere natuurgebied te ontdekken. Niet alleen de natuur komt aan bod maar ook enkele belangrijke plaatsen uit de Bourgondische geschiedenis die het (her)ontdekken waard zijn zoals: Bibracte, Alésia, Cluny etc. Het nieuwe motto van de Bourgogne, De Bourgogne, uniek en veelzijdig, is absoluut van toepassing op de vele wandelpaden.

Wellness

Bourgogne: Exclusief

Zomer of winter

Eten en drinken

Overal in de Bourgogne staan natuurlijk twee dingen centraal de wijn en het lekkere eten. Elk gebied in deze regio heeft weer zijn eigen specialiteiten, allen zeer de moeite waard: Boeuf Bourguignon, Coq au Vin, slakken, Volaille de Bresse en de Charolais.

Weer thuis...

Bourgogne weer verlaten zonder een fles wijn mee te nemen, is net zo ondenkbaar als uit Dijon vertrekken en geen mosterd in uw bagage te hebben gestoken. De regionale specialiteiten van Bourgogne nodigen uit om mee te worden genoomen, om thuis nog eens na te genieten van al dat heerlijks dat u in uw vakantie overkwam, of om vrienden en kennissen er mee te verassen. Zo kunt u nog weken na uw aangenaam verblijf snoepen van de negus uit Nevers van de meringues uit Chablis en van de anijsbolletjes uit Flavigny-sur-Ozerain. Op uw reis door Bourgogne zult u nog veel meer smakelijks tegenkomen.

Mâconnais-Beaujolais wijnroute
De wijnroute van Bourgondië
De wijngaarden dan Maranges, Couchois en Cote Chalonnaise

Leuke dagtrips

De Kastelenroute in Zuid-Bourgondië

Peddelen langs het water

De Bourgondische kanalen zijn meer dan alleen waterwegen. Het Canal de Bourgogne met haar toepasselijke naam ( tussen Migennes en Dijon), Het Canal du Centre ( tussen Chalon-sur-Saone en Digoin). En het Canal du Nivernais ( Tussen Decize en Auxerre), alle drie vertellen ze hun lenvensverhaal aan de langsfietsende bezoeker. Duizend kilometer waterweg, waarvan de aanleg een ongelooflijk menselijk en technisch avontuur is geweest. Denk je eens in wat een waanzinnig project het was om transportverbindingen aan te leggen waarbij hoogteverschil geen rol meer speelde, door het graven van sluizen en tunnels, omdat water nu eenmaal niet naar boven kan stromen! De binnenvaart hier behoort nu allang tot het verladen, maar na jaren van onbruik worden de kanalen weer bevaren, nu door de pleziervaart. Jaagpaden worden omgetoverd tot fietspaden en geven de waterwegen een tweede jeugd, net als oude spoorbanen weer herleven als ; voies vertes’.

Veel van het bedrijvige verleden is nog te zien als je langs de kanalen fietst, vol bewondering voor het menselijk vernuft van weleer. Want dat je vandaag de dag moeiteloos kan peddelen over een vlak fietspad , is immers te danken aan de uitvinder van de sluis!

Overnachten

Gaat u met het hele gezin genieten in Bourgogne dan kan een gite woren aanbevolen:volledig uitgerust en praktisch. De eigen keuken vormt een springplank naar de nabije markten.U leert de Bourgondier pas goed kennen tussen de verse producten.

En dan zijn er natuurlijk de kampeerterreinen,vaak rustiek achter een meeroever verscholen of de chambres d`hote (bed and breakfast),de bescheiden stadshotelletjes of een landelijke herberg,waarvan de waard u genoeglijk wakker houdt met een smaakvolle verhalen over `zijn`wijn ,verhalen die waarschijnlijk een smakelijk vervolg krijgen door het glas te heffen.

Diezelfde waard staat wel de volgende ochtend al voor u klaar terwijl u nog slaapt,om het ontbijt voor te bereiden ,ondertussen mijmerend over wat hij u zal aanraden om die dag beslist eens te gaan zien...dat soort tips zult u niet in een folder tegenkomen.

De logis de france keten is ook in tal van Bourgondische dorpjes en steden vertegenwoordigd met romantische,sfeervolle hotelletjes. De bourgondiers hebben een delicaat evenwicht tussen traditie en modern comfort weten te bereiken en dat merkt u tijdens uw verblijf.Niet voor niets komt een groot deel van de jaarlijkse gasten over de grenzen.

Tegenwoordig verschijnen er steeds meer nieuwe, originele vormen van accommodaties. Bourgogne: bijzondere overnachtingen.